Todos los animales, seamos herbívoros o carnívoros, nos nutrimos de proteínas y grasa (no de vegetales o plantas).

Cuando un chimpancé o gorila come hojas o hierbas, su anatomía digestiva le permite guardar toda esa fibra en su gran apéndice. En esta bolsa, la fibra puede permanecer el tiempo necesario para que las bacterias intestinales puedan alimentarse de ella, dando como resultado final los Ácidos Grasos de Cadena Corta, o sea, grasas. Estas bacterias intestinales, cuando de forma natural mueren, son utilizadas por el animal como proteína.

Por lo tanto, las plantas, en los animales herbívoros, no sirven directamente como alimento para el animal, sino para sus bacterias, y es a través de ellas que los animales obtienen las grasas y las proteínas tan necesarias para su salud y supervivencia.

Nosotros ni tenemos el apéndice tan grande, ni necesitamos la fibra para producir los Ácidos Grasos de Cadena Corta, ni necesitamos alimentarnos de las bacterias. Comiendo carne y grasa nos abastecemos de todo los necesario para nuestra salud. A través de las proteínas y grasa animal de nuestra alimentación, producimos Ácidos Grasos, también lo hacemos a traves de la bilis (estimulada al comer grasa) y con la exposición al sol.

No necesitamos una alimentación ni rica en vegetales, ni vegetariana, para vivir sanamente.